Bueno, pues ya era hora de ir poniendo algo de carne en el blog, así que una receta al horno que queda muy rica. Muslos de pollo con verduras.
INGREDIENTES: (para 2-3personas)
- 7 muslos de pollo
- 2 pimientos italianos o uno normal
- 5 cebollitas francesas o una normal (las francesas al horno quedan....ummm)
- 2 zanahorias
- Aceite
- Sal y pimienta
- 1 pastilla de caldo (opcional)
- Vino Blanco
- 1 vaso de agua
PREPARACIÓN:
Lo primero que haremos será pelar las zanahorias y las cebollitas y enjuagarlas en el grifo junto con los pimientos.
Cortamos todas las verduras en trozos grandes (esto va a gusto del consumidor, podéis cortarlas más finas).
En una bandeja apta para horno echamos un chorrito de aceite y disponemos en ella todas las verduras bien extendidas. Salpimentamos al gusto o lo que yo hago, calentar una pastilla de caldo en un vaso de agua y echarlo por encima. Si no echáis la pastilla de caldo, el vaso de agua hay que agregarlo igualmente.
Vertemos un vasito de vino blanco por todas las verduras y metemos en el horno, previamente precalentado, a 200ºc durante unos 30-35 minutos.
Pasado este tiempo, sacamos la bandeja y la verdura deberá estar blandita y el agua y vino se habrán evaporado un poco.
Disponemos en la bandeja, encima de la verdura los muslos de pollo, los salpimentamos y lo metemos al horno de nuevo unos 20 minutos.
Cuando veamos que están dorados y la piel crujiente, les daremos la vuelta para que se dore la parte que estaba en contacto con la verdura. Aquí serán unos 10-15 minutos nada más.
Cuando estén hechos, sacamos la bandeja del horno, servimos y a comer!!!!
Espero que os haya gustado y nos vemos en la siguiente receta!
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