Hola de nuevo!!!! Hoy os quería enseñar, a todos los que de vez en cuando os gusta tomar unos nachos con guacamole rico, rico, lo fácil que es hacer guacamole en casa en muy pocos minutos y con un gran sabor.
INGREDIENTES:
2 aguacates maduros
Media cebolla
1 tomate mediano sin piel
El zumo de medio limón o lima entera
Cilantro (yo uso uno que viene en un tubo de la marca gourmet garden)
Sal
PREPARACIÓN:
Lo primero que haremos será partir los aguacates en dos (sin cortar el hueso), quitar el hueso y retirar la carne con una cuchara.
Luego lo ponemos en un bote apto para batidora y añadimos también: dos pizcas de sal, el zumo del medio limón o lima entera y un poco de cilantro (como una cucharadita).
Lo batimos todo bien hasta que la textura se quede cremosa (también se puede poner todo en un plato y aplastarlo con un tenedor, pero quedará un poco más basto, a mi personalmente me gusta más batirlo).
Ahora lo que haremos será cortar en dados, lo más pequeño que podamos, la media cebolla y el tomate sin piel.
Ya solo queda mezclar el aguacate batido con la cebolla y el tomate en un plato o cuenco donde lo vayamos a servir y remover bien para que se junten los sabores. En este momento rectificaríamos de sal si fuera necesario y a comerrrr!!!!
Nota: Yo suelo comer este guacamole con nachos y también lo echo como base cuando como fajitas.
Espero que lo pongáis en práctica y hasta la próxima receta!
